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Índice:
Qual comida mineira?
Pratos típicos da Culinária Mineira- Frango com Quiabo. Considerado a paixão dos mineiros, o frango com quiabo é um prato de origem africana e portuguesa, mas chegou na mesa brasileira por influência dos índios. ...
- Feijão Tropeiro. ...
- Tutu de Feijão. ...
- Leitão à pururuca. ...
- Mexidão Mineiro. ...
- Vaca Atolada.
Quais são as características da cozinha caipira?
Os sabores da tradição caipira decorrem principalmente da escolha de ingredientes regionais e plantas colhidas no quintal. Como ingrediente principal, o destaque é da tríade milho, feijão e abóbora; nos temperos, sal, cebola, alho, louro e cheiro verde. Para fritar, untar ou conservar, banha de porco.Leia também
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