Como desmanchar a barra de chocolate no Micro-ondas?

Índice:

1. Como desmanchar a barra de chocolate no Micro-ondas?
2. O que é uma Temperadeira?
3. Como conseguir brilho no chocolate?

Como desmanchar a barra de chocolate no Micro-ondas?

Após cortar a barra de chocolate, você deve colocar os pedacinhos em um recipiente de vidro ou cerâmica. Em seguida, coloque o pote dentro do micro-ondas (com o aparelho na potência média) e derreta durante 1 minuto. Depois, mexa o chocolate com uma colher seca e, então, coloque para derreter por mais 1 minuto.

O que é uma Temperadeira?

Essas máquinas servem apenas para você derreter e manter o chocolate derretido pra agilizar o seu trabalho durante a produção. A máquina que faria a temperagem chama-se "temperadeira".

Como conseguir brilho no chocolate?

Se o Chocolate ficar brilhante é porque está pronto para ser usado. Caso o Chocolate esteja manchado, volte ao micro-ondas por 30 segundos e faça a temperagem novamente. Durante o manuseio do Chocolate, caso ele endureça muito, pode retornar ao micro-ondas, em potência média, por 30 segundos.