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Índice:
Como manter o pão quente na padaria?
Após o ultracongelamento, o pão deve ser armazenado em uma câmara fria até o momento de ser assado. Dessa forma, quando o cliente solicitar o pão quentinho, basta colocar no forno por poucos minutos, e você terá um produto de excelência para conquistar os consumidores.Como manter o pão crocante?
Como conservar o pão francês gostoso por mais tempo Na hora de servir, a dica é borrifar água na parte de cima do pão francês. Depois, levar ao forno médio por cinco minutos e o pão ficará macio por dentro e crocante por fora, como se estivesse saindo da padaria.Leia também
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