Como é feita a extração do açaí no Brasil?

Índice:

1. Como é feita a extração do açaí no Brasil?
2. Como fazer açaí com a polpa congelada?
3. Como é feito o açaí Frozen?
4. Como se prepara um açaí com sorvete?

Como é feita a extração do açaí no Brasil?

Há dois processos para a extração da polpa do açaí: um é manual e outro com despolpadeira. Nos dois, devemos sem- pre ter cuidado com a qualidade da água e com a higiene5 pessoal, dos utensílios e frutos.

Como fazer açaí com a polpa congelada?

Modo de Preparo Deixar em pedras ainda congeladas. Coloque no liquidificador a polpa, o xarope de guaraná, as bananas e o açúcar. Bata com a tampa aberta mexendo com uma colher para o liquidificador conseguir bater. Sirva com o acompanhamento de sua preferência (aveia, granola, paçoca, leite em pó etc).

Como é feito o açaí Frozen?

Modo de preparo: Em um liquidificador ou mixer, bata a polpa do açaí com o guaraná, acrescente a banana picada e bata por mais 1 minuto. Passe para taças individuais. Enfeite cada uma das taças com as bananas em rodelas, os morangos picados e a granola. Sirva bem gelado, em ponto de frozen.

Como se prepara um açaí com sorvete?

Coloque toda a mistura de sorvete de açaí num pote grande de sorvete ou divida por vários potes para vender. Reserve no congelador por 4 horas ou até solidificar. Está pronto seu sorvete de açaí com leite condensado!