Como cortar o ravioli?

Índice:

1. Como cortar o ravioli?
2. Como cortar ravioli sem cortador?
3. Pode cortar ravioli?
4. Como cortar massa sem máquina?

Como cortar o ravioli?

Caso não tenha molde de ravioli, use cortador de biscoito ou copo para cortar círculos na massa. Recheie os círculos com o recheio desejado e dobre a massa pela metade, fazendo uma meia-lua. Aperte as extremidades e feche completamente o ravióli com a ajuda de um cortador carretilha de massa ou um garfo.

Como cortar ravioli sem cortador?

Passe a faca Para cortar fios de macarrão com faca o segredo é dobrar a massa começando pelo lado menor, uma camada sobre a outra, até o fim, de modo que, ao fatiar, você obtenha fios longos, que devem ser esticados sobre uma assadeira polvilhada de farinha de trigo, assim eles não grudam um no outro. Pronto!

Pode cortar ravioli?

Outras massas, como rondelli, canelone e ravioli, podem ser cortadas, mas só com a ajuda do garfo - jamais use a colher para enrolar o macarrão.

Como cortar massa sem máquina?

Passe a faca Para cortar fios de macarrão com faca o segredo é dobrar a massa começando pelo lado menor, uma camada sobre a outra, até o fim, de modo que, ao fatiar, você obtenha fios longos, que devem ser esticados sobre uma assadeira polvilhada de farinha de trigo, assim eles não grudam um no outro. Pronto!