O que fazer para a panqueca não abrir?

Índice:

1. O que fazer para a panqueca não abrir?
2. Como fechar bem a panqueca?
3. Como virar a massa de panqueca?
4. Como virar a panqueca americana?
5. Qual frigideira para panqueca?
6. Como untar a frigideira?

O que fazer para a panqueca não abrir?

Por isso, dê preferencia sempre às chapas antiaderentes ou lembre-se de usar manteiga ou óleo no preparo. Com a ajuda de uma concha, coloque a quantidade certa na frigideira e só vire a panqueca uma vez: quando as bordas começarem a dourar, está na hora de cozinhar do outro lado!

Como fechar bem a panqueca?

Para fechar você vai precisar cortar uma cebolinha no meio, no sentido do comprimento e mergulhar em água fervendo, isto vai deixar a cebolinha maleável e fácil para amarrar. Veja aqui uma Receita Básica de Massa Para Panqueca.

Como virar a massa de panqueca?

Na hora de virar as panquecas, vá com calma: as bordas da massa cozinham primeiro. Quando estiverem douradas, já dá para virar. Se não tem coragem de dar uma de mestre-cuca e jogar a panqueca para o alto, vire com a ajuda de uma espátula.

Como virar a panqueca americana?

O ponto certo de virar é quando surgirem bolhas que estouram, deixando buraquinhos. Usando uma espátula, vire as panquecas cuidadosamente. Frite por mais 1 a 2 minutos, até ficarem douradas. Retire as panquecas da frigideira e coloque sobre papel toalha.

Qual frigideira para panqueca?

Panquequeira Creps, Cadence É indicada para o preparo de panquecas, tapiocas e crepes.

Como untar a frigideira?

Basta pegar um pincel de cozinha ou algumas folhas de papel toalha e passar um pouco de óleo, manteiga, margarina ou azeite - só não vale utilizar algum material que arranhe a superfície! Depois que você fizer isso, pode cozinhar tranquilamente.