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Índice:
- O que significa miolo da paleta?
- Como fazer espetinho de carne para churrasco?
- Qual parte do boi e o miolo de paleta?
O que significa miolo da paleta?
É um corte que não costuma pesar mais de um quilo, se assemelha a picanha no formato com uma boa capa de gordura, só que possui fibras mais finas. No dia a dia, o miolo da pateta costuma ser feito assado ou na panela de pressão.Como fazer espetinho de carne para churrasco?
Modo de Preparo- Deixe os espetinhos de molho em uma bacia com água;
- Tempere as carnes e os legumes com sal, pimenta do reino e azeite;
- Retire os espetos da água;
- Disponha as carnes e legumes no espeto, intercalando cada um deles;
Qual parte do boi e o miolo de paleta?
02) Miolo da paleta Localizado ao lado da escápula, de seu lado “cranial”. Também conhecido como Coração da paleta ou Maçã da paleta.Leia também
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