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"Para o famoso frango caipira, o ideal é o bom e velho arroz com açafrão e cheiro-verde. O arroz, de preferência parboilizado, consegue manter grande parte dos nutrientes dos temperos e fica soltinho sem precisar de óleo. O açafrão possui cúrcuma, substância anti-inflamatória e antioxidante.Leia também
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