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Como acertar no tamanho do brigadeiro?
Não tem segredo, basta pegar uma porção padrão da massa, untar bem as mãos (com manteiga, pra evitar deixar gosto de margarina no brigadeiro) e enrolar! Passe no confeito de sua preferência e coloque nas forminhas de papel para comparar os tamanhos.Qual o tamanho ideal para docinho?
Para venda unitária 20 gramas e para docinhos de festa 16-17 gramas. Opção 2: Usar uma concha medidora para doces, também conhecida como colher medidora para brigadeiros. Existem várias de diversos tamanhos.Leia também
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