Como tirar a pele do frango?

Índice:

1. Como tirar a pele do frango?
2. Precisa tirar a pele do frango?
3. Como tirar a gordura da sobrecoxa?
4. Como limpar a sobrecoxa?

Como tirar a pele do frango?

Removendo a pele de pedaços individuais de frango cru. Puxe a pele de um lado do peito de frango. Coloque o peito em uma tábua de cortar com a pele virada para cima. Escolha um lado e segure a pele para puxá-la cuidadosamente da carne.

Precisa tirar a pele do frango?

A cada 350 gramas de peito de frango com pele, você tem apenas 50 calorias a mais e 2,5 gramas de gordura. 55% dessa gordura monoinsaturada é boa para o coração. Mas consuma, de preferência, sem ser frita. Na verdade, a pele desempenha um papel importante no cozimento e garante uma carne sempre macia e suculenta.

Como tirar a gordura da sobrecoxa?

Coloque o peito na prancha de corte com a pele para baixo. Corte-o imediatamente à esquerda ou à direita do osso. Remova a pele das metades do peito e use a faca de cozinha para retirar os pequenos glóbulos de gordura. Continue o trabalho até remover todos os vestígios de gordura.

Como limpar a sobrecoxa?

1- Coloque água para esquentar. 2- Coloque a água quente em um recipiente com 2 limões espremidos. Lave as sobrecoxas brevemente em água corrente e coloque neste mesmo recipiente para lavar. Deixe por 5 minutos.