Quais os benefícios e os malefícios do cominho?

Índice:

1. Quais os benefícios e os malefícios do cominho?
2. Onde usar cominho em pó?
3. O que é que pode substituir o cominho?
4. Onde posso usar o tempero açafrão?
5. Onde é produzido o cominho?
6. Quais os tipos de cominho?

Quais os benefícios e os malefícios do cominho?

Não existem recomendações médicas quanto ao consumo máximo de cominho enquanto alimento, porém ele deve ser usado com cautela pois o excesso pode causar diarreia. A especiaria é contraindicada para pessoas com alergia a compostos salicilatos e também, para gestantes e pacientes com problemas de coagulação.

Onde usar cominho em pó?

O cominho em pó pode ser usado como tempero de sopas, caldos, carnes e pratos com frango. Já as folhas ou suas sementes podem ser usadas para fazer o chá, de acordo com a seguinte receita: Colocar 1 colher de sopa de folhas de cominho ou 1 colher de chá das sementes em 200 ml de água fervente, com o fogo já desligado.

O que é que pode substituir o cominho?

Pimenta em pó é um substituto apropriado para o cominho na maioria das receitas picantes, embora em algumas outras possa produzir resultados aceitáveis.

Onde posso usar o tempero açafrão?

Muitos pratos à base de arroz, como paellas e risotos, pedem açafrão. Além de dar coloração aos pratos, ele traz um toque vagamente amargo. Carnes, peixes, frutos do mar, aves, guisados, saladas, caldos, sopas, molhos, recheios e massas também ficam muito bem acompanhados de um bom açafrão em seu tempero.

Onde é produzido o cominho?

Os cominhos são de origem do Mediterrâneo Oriental e do Egito. Hoje em dia são cultivados na África do Sul e nos Países do Oriente Médio, Índia e México.

Quais os tipos de cominho?

Confira as dicas: Cominho em pó: este é provavelmente seu uso mais comum. O pó é proveniente da semente seca moída e tem sabor bem marcante. Bianca destaca que ele pode ser utilizado como ingrediente de receitas, sugerindo-se utilizar uma ponta de faca.