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Índice:
Como congelar filé à parmegiana?
Filés à parmegiana podem ser congelados em fôrmas descartáveis de alumínio. As massas cozidas devem ser congeladas com bastante molho ou passadas na manteiga. Capeletti, ravioli, canelone e macarrão podem ser congelados no mesmo recipiente refratário onde serão servidos. O nhoque não deve ser congelado com o molho.Como fazer empanados para congelar?
COMO FAZER FILÉ MILANESA CONGELADO: Coloque todos filés assim, um do lado do outro na assadeira, não vale colocar um em cima do outro, heim!!! Leve ao freezer até que eles já estejam congelados. Depois de congelados coloque em saquinhos próprios para congelamento ou em um pote plástico que possa ir ao freezer…Leia também
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