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Índice:
O que é o amido do arroz?
O amido de arroz está composto principalmente de dois polímeros: amilose e amilopectina. ... O amido de arroz é bastante digerível e também hipoalergénico, de cor branca e de sabor suave, apresenta boa resistência aos ácidos e é mais estável ao processo de congelação e descongelação em relação a outros cereais.Leia também
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