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Índice:
- Como congelar salgados cru?
- Como congelar a massa folhada?
- Pode se congelar croquete?
- Como descongelar massa folhada de rolo?
Como congelar salgados cru?
Ouça em voz altaPausarEm um recipiente, coloque os salgadinhos já empanados, ainda crus, lado a lado, e cubra com plástico filme. Deixe no freezer por cerca de 2 horas. Depois que já estiverem congelados, coloque-os em saquinhos próprio para congelamento. Dura até 3 meses.Como congelar a massa folhada?
Ouça em voz altaPausarPosso congelar massa folhada? Sim, basta enrolar a massa em filme, como mostro no vídeo! Não esqueça de enrolar toda a lateral também, assim toda a massa fica embrulhada em filme, evitando que queime no congelador!Pode se congelar croquete?
Ouça em voz altaPausarEu posso congelar a receita de croquete de carne? Sim! Na verdade, congelar salgados é a melhor forma de organizar a sua rotina. Isso porque você pode preparar todos em um único dia, congelar e então prepará-los de acordo com a demanda dos clientes.Como descongelar massa folhada de rolo?
Ouça em voz altaPausarO melhor jeito de descongelar uma massa folhada é na geladeira. O processo demora cerca de 4 horas (por isso é importante pensar na receita com antecedência), mas evita que a massa fique muito mole, o acontece facilmente se descongelada em temperatura ambiente.Leia também
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