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Índice:
- Para que serve a marinada?
- Como temperar frango e guardar na geladeira?
- Quantos dias o filé de frango temperado pode ficar na geladeira?
Para que serve a marinada?
Ele consiste em deixar alimentos, principalmente as carnes, de molho em uma mistura de temperos. Antigamente era feito principalmente como um método de conservação do alimento; mas hoje tem diversas finalidades, como alterar a textura e, principalmente, acentuar o sabor dos alimentos.Como temperar frango e guardar na geladeira?
Uma boa dica é não salgar demais a peça, pois ela ficará um tempo considerável na geladeira. Então, coloque apenas um pouco de sal, alho, pimenta do reino e ervas. Antes de temperar, é importante cortar a peça nas porções que você irá consumir e não congelar uma carne que já foi descongelada.Quantos dias o filé de frango temperado pode ficar na geladeira?
Em uma geladeira caseira, as carnes vermelhas duram de 5 a 7 dias. Peixes precisam ser consumidos de 2 a 3 dias depois de refrigerados. Os frangos podem ser guardados na geladeira de 3 a 5 dias - diz Márcia Madeira.Leia também
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