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Índice:
Porque o suspiro fica grudento depois de pronto?
Os suspiros ficaram melados e grudentos! se estiver muito preso ao papel é porque ainda está cru por dentro. O excesso de açúcar também pode fazer o suspiro ficar melado, então, prefira sempre pesar os ingredientes para exata proporção.Como salvar o merengue que desandou?
Adicionando espessantes secos. Adicione mais açúcar de confeiteiro. A maioria dos glacês contêm açúcar de confeiteiro, e esse é o método mais comum de se engrossar uma mistura. Adicione gradualmente o açúcar para compensar a liquidez da massa.Leia também
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