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Índice:
Porque a tapioca quebrada?
Ela já vem hidratada e pronta para ir direto para a frigideira. ... 4) O ideal na hora do preparo é que a frigideira esteja em temperatura média. O fogo alto pode deixar sua tapioca quebradiça e seca. 5) Outra maneira de impedir que sua tapioca fique seca é ficar atento à quantidade de farinha usada.Porque a massa da tapioca fica dura?
Por que a minha tapioca fica dura? ° Você deve estar deixando ela tempo demais na frigideira, ou o fogo tá muito alto. Ou ainda: você está exagerando na quantidade de goma. O processo é rápido, o fogo é médio e não precisa de muita goma.Leia também
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