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Índice:
- Como fazer churrasqueira de tambor 200 litros?
- Como fazer um churrasco de chão?
- Como assar ponta de costela no tambor?
Como fazer churrasqueira de tambor 200 litros?
Aprenda o passo a passo de como fazer churrasqueira de tambor:- Adquira um tambor de 200 litros que não tenha sido usado com materiais tóxicos;
- Corte o tambor pela metade no sentido da altura;
- Coloque as dobradiças para unir as duas partes do tambor;
- É necessário fixar duas correntes nas laterais das metades do tambor;
Como fazer um churrasco de chão?
– Basta temperar a carne com sal grosso e fincar o espeto inclinado no chão próximo à brasa, com os ossos virados para o fogo para não queimar – ensina Bonatto. – O ideal é assar por pelo menos oito horas e, uma hora antes de servir, virar a carne para tostar do outro lado.Como assar ponta de costela no tambor?
No recipiente de cima, tampado, uma grande peça de costela é pendurada, para que a fumaça e o calor vindos de baixo assem a carne aos poucos. No segundo tambor, a lenha vai queimando, e por um orifício do tamanho de um punho o calor chega à costela.Leia também
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