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Índice:
Como amolecer brigadeiro que já vem pronto?
Mas se vocês perceberem que perderam o ponto do brigadeiro, enquanto ele ainda está mole, é só colocar um pouquinho de leite para amolecê-lo. Não precisa transformar em outra coisa. Ainda pode continuar sendo o bom e velho brigadeiro.O que fazer com um brigadeiro que passou do ponto?
Mas se quiser intencionalmente o brigadeiro puxa-puxa, utilize pouca ou nenhuma gordura, e mantenha o brigadeiro cozinhando por mais tempo, em fogo médio para alto. É como as balinhas de brigadeiro são feitas.Leia também
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