Como é produzido o requeijão cremoso?

Índice:

1. Como é produzido o requeijão cremoso?
2. Como saber se o requeijão é verdadeiro?
3. Qual a marca de requeijão sem amido?

Como é produzido o requeijão cremoso?

Para a produção de requeijão cremoso, a indústria opta pela coagulação enzimática, utilizando processo semelhante ao do queijo mussarela ou coagulação ácida através de fermento. Este é o processo que permite melhor sabor e aroma.

Como saber se o requeijão é verdadeiro?

Observe as letras menores do rótulo antes de colocar o produto no carrinho. Se encontrar a informação "requeijão cremoso com amido", saiba que este é outro produto, não o requeijão convencional. Com a palavra "cremoso", o aviso indica que o produto contém creme de leite.

Qual a marca de requeijão sem amido?

#1º Lugar: Catupiry Quando o assunto é requeijão cremoso, sem dúvida o Catupiry é uma das marcas mais lembradas. A versão tradicional, em copo, conta com uma textura ultracremosa e sabor suave. E o melhor, ele não é adicionado de amido.