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Índice:
- Como fazer janela da costela na churrasqueira?
- Quanto é o quilo da costela?
- Como calcular o preço da costela assada?
Como fazer janela da costela na churrasqueira?
MODO DE PREPARO : Proteja o celofane com o papel alumínio. Leve à churrasqueira em fogo brando, 50 centímetros do braseiro por 6 horas. Retire a costela da churrasqueira, retire celofane (se achar necessário volte a churrasqueira para dourar). Prato pronto é só servir e bom apetite!Quanto é o quilo da costela?
Valor médio do quilo deve ficar entre R$ 7,90 e R$ 14,90, dependendo do corte, estima a Agas.Como calcular o preço da costela assada?
Em uma peça de 8,415kg - ao preço de R$ 100,14 - aproximadamente 2,1kg são apenas de ossos. Isto corresponde a 24,03%. Sendo assim, considerando o peso da carne, a costela que foi adquirida a R$ 11,90 por quilo custa na verdade R$ 15,80 por quilo.Leia também
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