Como fazer confeitos com glacê real?

Índice:

1. Como fazer confeitos com glacê real?
2. Onde encontrar granulados diferentes?
3. Como colorir granulado de preto?
4. Como fazer bolo de pérola?
5. Tem como colorir granulado?
6. Como deixar um brigadeiro Dourado?

Como fazer confeitos com glacê real?

Pegue pequenas porções do glace já pronto e adiciona o corante da cor desejada, sim primeiramente coloque o corante, agora veja o ponto, se precisar acrescente gotinhas de água e vá acrescentando aos poucos até chegar no ponto de pasta que escorre da espatula, mas não de forma fluida.

Onde encontrar granulados diferentes?

Use granulados de boa qualidade! É só procurar em alguma loja de confeitaria que com certeza você vai achar facilmente! Marcas como Callebaut, harald e Sicão são ótimas.

Como colorir granulado de preto?

Coloque a quantidade de granulado que deseja colorir em um saquinho plástico, mergulhe a pontinha do palito de dente no corante e vá pingando devagar e em pequenas quantidades o corante no granulado.

Como fazer bolo de pérola?

Ingredientes

1. Farinha de trigo 150 gramas.
2. Amido de milho 50 gramas.
3. Emulsificante 30 gramas.
4. Açúcar 175 gramas.
5. Fermento químico em pó 15 gramas.
6. Água 100 mililitros.
7. Essência de baunilha 1 colher (sopa)
8. Ovo 6 unidades.

Tem como colorir granulado?

Coloque a quantidade de granulado que deseja colorir em um saquinho plástico, mergulhe a pontinha do palito de dente no corante e vá pingando devagar e em pequenas quantidades o corante no granulado.

Como deixar um brigadeiro Dourado?

Modo de fazer Cozinhe até que o doce desgrude da panela (ponto de brigadeiro para enrolar). Espere esfriar e enrole com a ajuda de manteiga, passando nos confeitos sabor chocolate. Finalize com a pintura em dourado com spray (álcool de cereais + pó comestível ou pincel).