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Índice:
Qual a diferença entre essência de baunilha e açúcar de baunilha?
O extrato de baunilha é obtido a partir da maceração das vagens de baunilha em um álcool com alto teor de álcool (Vodca), com o qual faz uma infusão em um xarope de açúcar concentrado que é armazenado em frascos (marinado entre um mês e três meses antes de usar). ... O extrato de baunilha é a forma mais pura do líquido.Como usar açúcar Vanille?
Tem sabor semelhante a baunilha e pode ser utilizado em massas de bolos, doces, tortas e torteletas doces, cremes para recheio cobertura ou decoração. Modo de Utilização: A sugestão para utilização é de 1 parte para 1000 partes ou seja 1g de Açúcar Vanille Arcólor para 1.000g da base que se pretende aromatizar.Leia também
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