O que é cinta de contenção?

Índice:

1. O que é cinta de contenção?
2. Para que serve a cinta de contenção?
3. O que usar para prensar bolo?

O que é cinta de contenção?

A cinta de contenção é o que segura o recheio dentro do bolo, ajudando a não criar barriga. Principalmente se o seu recheio for mais macio. Pode ser feita de ganache, brigadeiro firme ou buttercream (isso aqui no meu caso que ensino assim, ok?).

Para que serve a cinta de contenção?

A cinta é colocada distal ao cotovelo e proporciona compressão sobre a massa muscular extensora; sua aplicação no punho é geralmente segura, deve ser confortável e não deve ficar muito apertada.

O que usar para prensar bolo?

COMO PRENSAR BOLO NA ASSADEIRA: Corte-o em partes iguais que não podem ser muito finas, caso necessário faça mais um pão de ló. Utilize a mesma forma onde o bolo foi assado e forre com um plástico maior que a forma, deixando as pontas do plástico para fora da assadeira.