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Índice:
O que fazer para os risoles não abrir?
A recomendação é fritar os salgados à temperatura ambiente. Se eles estiverem congelados, retire-os do freezer cerca de uma hora antes de colocá-los no óleo.Como tirar o ar do risoles?
Quando o interior do salgado contiver algum alimento mais firme, como salsicha ou presunto, por exemplo, você também pode fazer um furinho com um palito, para que as possíveis bolhas de ar tenham por onde sair. Em caso de recheios com queijo, principalmente muçarela, a dica é não exagerar na quantidade.Leia também
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