Quanto tempo devo prensar o bolo?

Índice:

1. Quanto tempo devo prensar o bolo?
2. Quando cortar o bolo para rechear?
3. Pode prensar o bolo morno?

Quanto tempo devo prensar o bolo?

Deixe o bolo na geladeira pelo menos umas 3 horas antes de finalizar, abaixo tem um pequeno passo a passo em fotos e o resultado do bolo pronto para receber a cobertura de glacê ou para aplicação da pasta americana..

Quando cortar o bolo para rechear?

Essa faca precisa ter o comprimento mínimo que chegue até o meio do bolo. Se a faca for menor não irá cortar o centro, aí quando você puxar ele irá se quebrar todinho. Algumas pessoas se arriscam com a faca de cortar pão. Mas cuidado que ela é um pouco agressiva e pode deformar o seu bolo!

Pode prensar o bolo morno?

O bolo deve estar morno, pois se ainda estiver quente, pode quebrar ou esfarelar, e se estiver completamente frio, é mais difícil de soltar. Bolo é bom. Mas bem recheado e com uma cobertura linda, é ainda melhor. Primeiro é preciso cortá-lo ao meio - a massa tem que estar totalmente fria, para não esfarelar.