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Índice:
Como preparar o Chantininho sem batedeira?
Modo de Preparo: Bata o creme de leite fresco bem gelado (ou chantilly), adicione o emulsificante, após dobrar de volume, acrescente o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite sem soro. bata tudo até obter um ponto firme. Dica: Se preferir não usar o emulsificante, basta exclui-lo da receita.Como fazer o merengue engrossar?
Se está preparando uma cobertura aquecida, é possível engrossar a mistura com um pouco de farinha. Adicione 1 colher de chá ou 1 colher de sopa de farinha à mistura e mexa bem em fogo baixo, até engrossar. Apague o fogo e continue mexendo até a massa esfriar completamente.Leia também
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