Como se faz jujuba na fábrica?

Índice:

1. Como se faz jujuba na fábrica?
2. Como é feito o Trident?

Como se faz jujuba na fábrica?

O principal matéria prima da jujuba é o colágeno, essa gelatina é obtida com a fervura de cartilagens, ossos e aparas de couro de porcos, claro que as carnes partes do animais são separadas para o consumo. Depois que essa gelatina é preparada é adicionado açúcar, glucose e concentrados de frutas e corantes.

Como é feito o Trident?

A base é feita com goma, sorbitol – que substitui o açúcar – corante e sabor. Nesta parte do processo, o cheiro de hortelã é bem forte e os olhos de quem não está acostumado lacrimejam bastante. O chiclete sai da máquina extrusora em forma de manta. Recebe uma chuva de “talco” comestível, para que a massa não grude.