Como é a carne do peixe atum?

Índice:

1. Como é a carne do peixe atum?
2. Como é consumido o atum?
3. Quanto tempo vive o atum?
4. Qual é o sabor do atum?
5. Onde se encontra o atum?
6. Faz mal comer atum puro?

Como é a carne do peixe atum?

Isso porque os atuns com maior quantidade de gordura têm, naturalmente, a carne um pouco mais rosada. "O que não quer dizer que ele seja pior do que aquele super avermelhado, pelo contrário", diz. Caso você encontre um corte com uma carne mais vermelho-escuro, trata-se do sangue do peixe.

Como é consumido o atum?

O atum é fonte de proteínas e é rico em nutrientes como ômega 3, fósforo, selênio, potássio, vitaminas do complexo B e vitamina D. Além disso, é possível fazer diversas receitas fit com atum, entre elas sanduíches, patês, pizzas, esfirras e até usá-lo como acompanhamento de massas.

Quanto tempo vive o atum?

A maior das espécies, o atum-rabilho, apresenta um comprimento médio de 2 m e vive pelo menos até aos 50 anos.

Qual é o sabor do atum?

Peixe de água salgada, sabor marcante e textura escamosa. É bastante consumido na versão enlatada, conservada em óleos comestíveis, salmoura ou molho. Além disso, quando fresco tem uso gastronômico intenso.

Onde se encontra o atum?

Cientificamente ele é conhecido como Thunnus thynnus, mas no Brasil o gigante das águas profundas é conhecido como atum azul. Ele vive no Atlântico Ocidental, em Labrador, no Canadá e ao Nordeste do Brasil, porém é muito raro em nossas águas.

Faz mal comer atum puro?

Ainda que um alimento prático, o atum pode trazer danos à saúde se consumido em excesso. Isso porque o peixe contém pequenas doses de mercúrio, elemento químico nocivo a humanos.