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Derivados do Béchamel: Molho Soubise: 500gr de cebola picada suada em 30gr de manteiga integral sem sal; Molho Mostarda: 80gr de mostarda de dijon ou mostarda escura inglesa; Molho Aurora: 60gr de purê de tomate seco, 60gr de manteiga na hora de servir.Leia também
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