Como fazer Peroá assado na churrasqueira?

Índice:

1. Como fazer Peroá assado na churrasqueira?
2. Como assar um peixe na fogueira?
3. Como assar peixe no chão?

Como fazer Peroá assado na churrasqueira?

Modo de Preparo

1. Abra o peixe e tire as vísceras, tendo o cuidado de deixar as escamas.
2. Limpe bem com água e limão.
3. Tempere por dentro com sal a gosto.
4. Picar a cebola, uma parte do coentro, uma parte do cheiro verde, coloque uma pitada de sal para temperar, um pouco do caldo de um limão e o azeite.

Como assar um peixe na fogueira?

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1. Limpe bem o peixe... ...
2. Passe o peixe no caldo de limão, de preferência o limão rosa (por causa do gosto), com sal grosso. ...
3. Faça um buraco no chão e coloque galhos secos, e enfim acenda uma fogueira.

Como assar peixe no chão?

Para o peixe ir ao fogo de chão, é necessário usar uma grelha apropriada. O fogo de chão pode ser feito com um metro cúbico de lenha de eucaliptoe um litro de álcool. Depois, é só levar o peixe ao fogo e esperar. O pacu leva cerca de três horas pra assar.