Como fazer uma cerquinha de chocolate?

Índice:

1. Como fazer uma cerquinha de chocolate?
2. Como ralar chocolate para cobrir bolo?
3. O que é Glow Cake?
4. Como derreter chocolate para decorar?
5. Como ralar o chocolate sem ralador?
6. Como triturar barra de chocolate no liquidificador?
7. O que é acetato no bolo?
8. Qual glitter usar no bolo?
9. O que é glitter comestível?

Como fazer uma cerquinha de chocolate?

Coloque o chocolate derretido em um saco de confeitar com bico e faça os desenhos sobre o papel manteiga. Você pode utilizar um molde (como no vídeo 2, abaixo) ou fazer à mão livre (como no vídeo 1, abaixo). O importante é que o desenho seja bem unido para formar uma cerca com sustentação. Deixe secar naturalmente.

Como ralar chocolate para cobrir bolo?

Se quiser raspas bem grandes o melhor é usar um cortador de metal redondo, com ele você consegue as maiores. Para modelar as raspas com a espátula você pode derreter o chocolate e despejar numa mesa, e ir passando a espátula até começar a endurecer, quando começar a endurecer você modela as raspas.

O que é Glow Cake?

Então, em resumo, o glow cake é isso: um bolo brilhante. Esse efeito é conquistado graças ao glitter comestível – santo mundo da confeitaria! Ele exige algumas técnicas especiais para criar aderência na cobertura e também para não parecer exagerado, caso esse não seja o objetivo, obviamente.

Como derreter chocolate para decorar?

Como derreter chocolate no micro-ondas

1. Com uma faca, deixe o chocolate em pequenos pedaços e coloque a quantidade desejada em um recipiente adequado para ir ao micro-ondas;
2. Leve ao micro-ondas e programe por 30 segundos. ...
3. Volte o chocolate para o micro-ondas e programe mais 30 segundos.

Como ralar o chocolate sem ralador?

1º: Descascador Essa é a maneira mais usada, principalmente em casa, pois é feita com um utensílio que usamos na nossa cozinha, o descascador de legumes, tem vários tipos, e você pode usar qualquer um deles, é só raspas a lateral do chocolate com força e ir fazendo as raspas do tamanho desejado.

Como triturar barra de chocolate no liquidificador?

* Ao ralar, faça-o segurando no invólucro, para evitar que o chocolate se derreta com o calor da mão. Se ralar no liquidificador, corte-o primeiro em pedacinhos.

O que é acetato no bolo?

Com certeza, é um dos tipos mais usados e é indispensável para os confeiteiros. Além disso, também existe a placa de acetato texturizada. Ela nada mais é do que uma folha com desenhos por toda sua extensão. Esse modelo é recomendado para quem deseja dar um toque mais artístico a bolos, bombons e doces.

Qual glitter usar no bolo?

Glitter comestível. Pasta americana na mesma cor do glitter. Rolo. Ferro de passar roupa a vapor.

O que é glitter comestível?

Ingredientes: - 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor (um pacotinho); - 3 colheres de sopa de água gelada; - Corante comestível da cor desejada.