Tem problema cozinhar muito o ovo?

Índice:

1. Tem problema cozinhar muito o ovo?
2. Qual é o cheiro do ovo cozido?
3. O que causa o cheiro do ovo?
4. Como virar um ovo sem quebrar a gema?

Tem problema cozinhar muito o ovo?

A bactéria samonela pode estar presente na gema do ovo. Por isso, é preciso cozinhar bem antes de comer. Para muita gente, se virar na cozinha é saber fazer um ovo frito ou cozido.

Qual é o cheiro do ovo cozido?

Ao contrário do que muitos pensam, o cheiro forte do ovo cozido não é causado pelo enxofre, mas sim pela sua decomposição gerando o ácido sulfídrico – um gás bem malcheiroso.

O que causa o cheiro do ovo?

Antes de tudo você precisa saber que Ovo é composto por clara que tem como seu principal componente o enxofre e é famoso pelo cheiro forte e a gema tem como ingrediente principal o ferro.

Como virar um ovo sem quebrar a gema?

Leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo e regue com 1 colher (chá) de azeite. Com cuidado, transfira o ovo para a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos – com uma espátula de silicone, vá puxando a borda da clara para perto da gema, para manter o formato arredondado do ovo.