Como temperar a massa?

Índice:

1. Como temperar a massa?
2. Qual tempero combina com molho?
3. Como não deixar o macarrão grudento?
4. Quais temperos usar na comida?
5. O que fazer para o macarrão desgrudar?
6. Quais temperos usar no dia a dia?

Como temperar a massa?

Quais especiarias são adequadas para massas de maneira naval:

1. alho seco;
2. pimenta preta;
3. manjericão picado seco;
4. pimenta vermelha;
5. cúrcuma;
6. noz-moscada;
7. orégano.

Qual tempero combina com molho?

Manjericão. É um tempero muito utilizado em preparações à base de tomate, como molhos, sopas e saladas. Também pode ser adicionado a legumes assados e sobre o recheio da pizza. O manjericão é bastante presente na gastronomia mediterrânea e italiana e combina com outros temperos como alho, azeite e limão.

Como não deixar o macarrão grudento?

Coloque sal na água: é muito importante colocar bastante sal na água assim que ela começar a ferver. Coloque pelo menos uma ou duas colheres de sopa de sal e não se preocupe, pois você não irá comer todo esse sal, já que o macarrão não o absorve. O sal impede que o macarrão fique pegajoso e grudento.

Quais temperos usar na comida?

10 temperos essenciais para ter na cozinha

• Pimenta do Reino. Vinda lá da Índia, a pimenta do reino é utilizada desde os tempos mais antigos. ...
• Açafrão. Além de deixar os pratos com uma cor linda, o sabor do açafrão é único. ...
• Noz Moscada. ...
• Manjerona. ...
• Orégano. ...
• Alho. ...
• Cebolinha. ...
• Gengibre.

O que fazer para o macarrão desgrudar?

Outra dica para um macarrão soltinho e gostoso é não tampar a panela, assim ele também cozinha uniformemente e não transborda. Tenha em mãos um escorredor para virar a massa imediatamente após retirar do fogo. Deixe escorrer uns 2 minutos, e não mais para que não esfrie.

Quais temperos usar no dia a dia?

Manjericão. É o tempero favorito dos italianos, que não pode faltar em pestos, massas secas, sopas, salada caprese, pizza marguerita e massas com molho de tomate fresco. Use sempre fresco, antes de servir. É uma das ervas da Provence, junto com o alecrim e o tomilho.