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Índice:
Como temperar Carna?
Tempero para carne para sopas e cozidos Para temperar você precisará de sal refinado, cebola, tomate, alho, pimentão, folhas de louro (ou se preferir pode utilizar o louro em pó) e pimenta-do-reino. Caso não goste de alguns dos ingredientes, fique à vontade para substituir.O que fazer para deixar a carne mais macia?
Marinar a carne é uma boa maneira de deixá-la mais macia e gostosa!- Bicarbonato de sódio. Para deixar a carne macia, você precisa apenas despejar um pouco de bicarbonato de sódio na peça e deixá-la descansando por aproximadamente 2 horas. ...
- Marine com uma mistura de azeite e vinagre. ...
- Marine com cerveja. ...
- Use o limão.
Onde usar a páprica?
Páprica Doce: É usada como ornamento colorido para alimentos de cor clara como: peixes, carnes, sopas, canapés e molhos. Páprica Picante: Pode ser salpicada sobre peixes, carnes, aves, canapés, batatas, ovos, tortas salgadas e molhos. E usada também em pratos da cozinha espanhola e húngara.Leia também
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