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Índice:
Quais os tipos de vinho seco?
Destaco aqui aquelas que, talvez, sejam as mais populares entre profissionais e enófilos mundo afora:- Barbera.
- Cabernet Sauvignon.
- Carménère.
- Malbec.
- Merlot.
- Pinot Noir.
- Sangiovese.
- Syrah (Shiraz)
Qual vinho servir primeiro?
Para isso, você pode seguir a seguinte ordem: Comece pelos espumantes, de preferência os mais jovens e cítricos; Em seguida, vá para os brancos. Primeiro abra o vinho mais frutado e jovem e, depois, escolha um vinho gastronômico (volume moderado de álcool, corpo médio e com boa acidez);Porque vinho suave é ruim?
A resposta está no processo de elaboração. Enquanto os vinhos doces (também chamados de licorosos) obtêm seu açúcar exclusivamente das uvas, já os vinhos suaves, podem receber um acréscimo de açúcar de origem exógena (cana de açúcar ou beterraba) ou até mesmo oriundo do suco das uvas concentrado.Leia também
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