Precisa ferver leite de pacote?

Índice:

1. Precisa ferver leite de pacote?
2. O que é mais saudável leite de caixinha ou de saquinho?
3. Precisa ferver o leite tipo A?

Precisa ferver leite de pacote?

A pasteurização é feita justamente para não ter que ferver o leite. ... Então, não se deve ferver o leite pasteurizado, nem o leite longa vida. Eles são seguros, não transmitem doença e já estão prontos para ser consumidos. No máximo, pode-se dar uma esquentadinha, mas não se deve ferver.

O que é mais saudável leite de caixinha ou de saquinho?

O leite pasteurizado, geralmente vendido em saquinhos (como antigamente) ou em garrafas, é o mais indicado. Ele passa por um processo de alta temperatura que mata micro-organismos prejudiciais à saúde, mas mantém as bactérias que fazem bem à digestão, como os lactobacilos.

Precisa ferver o leite tipo A?

Outra recomendação da especialista é não ferver o leite, de qualquer tipo. O processo industrial, tanto pasteurizado quanto UHT já mata todas as bactérias nocivas. Segundo ela, ferver o leite pasteurizado fará com que ele se assemelhe ao UHT, perdendo seus benefícios.