Qual o sabor da baunilha?

Índice:

1. Qual o sabor da baunilha?
2. Onde Vem o sabor baunilha?
3. Qual a melhor marca de essência para bolo?

Qual o sabor da baunilha?

Ouça em voz altaPausarEla não tem tanta vanilina natural como Bourbon, mas o sabor vem do heliotropina (anis aldeído), dando-lhe um sabor doce e frutado, que lembra cerejas ou uvas passas. Mesmo que a sua vagem é mais gorda do que de baunilha Bourbon, ela não possue muitas sementes.

Onde Vem o sabor baunilha?

Ouça em voz altaPausarMadagascar, na África, é responsável pela maior produção mundial de favas de baunilha, com cerca de 80% da baunilha utilizada em todo o mundo. Também há produção no Brasil em regiões como o Sul da Bahia e em Minas Gerais. A baunilha é vagem que resulta da extração da orquídea Vanilla planifólia, nativa do México.

Qual a melhor marca de essência para bolo?

Ouça em voz altaPausarDas baunilhas em pasta e em essência que já experimentei, acho que as melhores são mesmo as da Nielsen-Massey (que trabalha com Madagascar, México e Tahiti), da Blue Cattle Truck Mexican Vanilla, mexicaníssima, e da Rain's Choice (baunilha de Réunion nota 10).