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Índice:
- Quanto custa para torrar café?
- Como saber se o café tá torrado?
- Onde encontrar torrador dê café?
- Como é o processo de torrefação do café?
Quanto custa para torrar café?
Custo de industrialização| Custo de industrialização - Margem de Venda - Reserva Gourmet | ||
|---|---|---|
| Café em grãos torrado para expresso / Valores por kilo | ||
| Transporte/outros | R$ 1,80 | R$ 1,80 |
| Preço Total por Kilo | R$ 16,25 | R$ 18,35 |
| Preço de venda | R$ 36,00 | R$ 39,11 |
Como saber se o café tá torrado?
O corpo é a sensação pesada que fica na boca quando bebemos um café:- Quando se aproxima da torra média para a marrom-escura, o café fica mais encorpado.
- Ao passar para a torra bem escura, perde corpo.
Onde encontrar torrador dê café?
Lojas- Americanas 37.
- Submarino 31.
- Shoptime 29.
- Amazon 27.
- Casas Bahia 14.
Como é o processo de torrefação do café?
Como funciona a torrefação Quando o café é torrado, ele passa por um processo de degradação de ácidos, polissacarídeos e aminoácidos. Para isso, as temperaturas do forno podem variar entre 180º a 240º C durante um período de sete a 15 minutos.Leia também
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