Quais os tipos de cogumelos existentes?

Índice:

1. Quais os tipos de cogumelos existentes?
2. Qual cogumelo que pode comer?
3. Qual o cogumelo que mata?
4. Quais os cogumelos mais consumidos no mundo?

Quais os tipos de cogumelos existentes?

Existem no mundo mais de 10 mil variedades de cogumelos, mas normalmente encontramos algumas variedades específicas nos mercados, como o champignon, o shiitake, o shimeji, entre alguns outros. Veja também: Receitas de quiche de cogumelos light.

Qual cogumelo que pode comer?

No Brasil os cogumelos comestíveis mais comuns são Cantarelo, Portobello, Champignon, Hiratake, Shimeji e Shiitake. Cada um deles com peculiaridades na cor, no formato, no tamanho, na textura e no sabor, o que agrada aos paladares mais aguçados dos amantes da boa gastronomia.

Qual o cogumelo que mata?

Parece champignon, mas pode matar. Conhecido como "anjo da morte", o cogumelo da espécie Amanita virosa, em sua fase inicial, muito se assemelha ao Agaricus bisporus, o champignon, porém é altamente tóxico.

Quais os cogumelos mais consumidos no mundo?

Champignon, shitake e shimeji são os mais consumidos.