Como fazer uma mesa de queijos e vinhos?

Índice:

1. Como fazer uma mesa de queijos e vinhos?
2. Como receber amigos com queijos e vinhos?
3. Qual melhor vinho para queijo?
4. Como montar uma mesa de entrada?

Como fazer uma mesa de queijos e vinhos?

Como harmonizar fondue e vinho

1. Queijos de capa branca, como Brie e Camembert: Vinhos intensos e frutados, como os Chardonnays com carvalho, Albariños e Chenin Blanc.
2. Queijos amarelos, como Gruyère e Gouda: Vinhos frutados com taninos mais maduros, como os tintos Pinot Noir, Garnacha, Tempranillo e Languedoc-Roussillon.

Como receber amigos com queijos e vinhos?

Para acompanhar o seu 'queijos e vinhos' dê preferência a pães não temperados. Baguette, pão italiano, pão preto, pão integral, francês e pão caseiro podem ser utilizados nessa ocasião. Torradas são indicadas para acompanhar os queijos cremosos.

Qual melhor vinho para queijo?

Harmonizações tradicionais e fáceis de acertar

• Camembert, Gouda e Brie com brancos e tintos leves.
• Queijo roquefort com vinho do Porto ou Espumantes.
• Queijo Gorgonzola com tintos encorpados.
• Queijo Ricota, de cabra ou Cottage com vinhos brancos leves.
• Queijo Emmental, Pecorino, Grana Padano e Gruyère com tintos encorpados.

Como montar uma mesa de entrada?

Na ponta da mesa, onde começa a fila para servir, coloque todos os utensílios, como pequenos recipientes, guardanapos, palitos, pegadores, copos, taças, etc. Coloque os pães, torradas, molhos, geleias, patês e biscoitos juntos. Os frios, como queijos, salames, presuntos e outros, devem estar pertos um dos outros.