Qual o tratamento para alergia a glúten?

Índice:

1. Qual o tratamento para alergia a glúten?
2. Quais os problemas que o glúten pode causar?
3. Quanto custa um exame de intolerância ao glúten?
4. Quanto tempo dura o efeito do glúten?

Qual o tratamento para alergia a glúten?

O tratamento para intolerância ao glúten consiste basicamente em excluir o glúten da alimentação durante toda a vida. O glúten pode ser substituído em muitas situações por milho, farinha de milho, fubá, amido de milho, batata, fécula de batata, mandioca, farinha de mandioca ou polvilho, por exemplo.

Quais os problemas que o glúten pode causar?

O glúten não faz mal à saúde. Não há qualquer pesquisa, estudo ou mesmo testes científicos conclusivos que indiquem que o glúten – elemento encontrado em cereais como trigo, cevada e centeio – prejudique o desenvolvimento ou funcionamento do organismo de indivíduos normais e saudáveis.

Quanto custa um exame de intolerância ao glúten?

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Quanto tempo dura o efeito do glúten?

Um dado interessante: os alimentos em geral levam 18 horas da mastigação até a eliminação pelo reto. Alimento com o glúten leva 26 horas. Consumido em excesso vai retendo cada vez mais toxinas no organismo e promovendo a dibiose, que é a alteração da flora normal, com fermentação e retenção de líquidos.