Onde nascem as trufas brancas?

Índice:

1. Onde nascem as trufas brancas?
2. Qual o animal usado para encontrar trufas no chão?
3. O que é Caçar trufas?
4. Como são encontradas as trufas?

Onde nascem as trufas brancas?

As trufas brancas (Tuber magnatum) são encontradas à beira do Mar Adriático e na região francesa do Drôme. As mais célebres vem da cidade italiana de Alba, no Piemonte, onde entre outubro e novembro são realizadas feiras para vender os melhores exemplares.

Qual o animal usado para encontrar trufas no chão?

Hoje na Itália se usa somente cães adestrados para procurar as trufas. Não há uma raça particular, muitos usam o Lagotto romagnolo, ou um cão de pequeno porte, mas com fortes músculos da pata dianteira, pois o cão precisa cavar para encontrar a trufa.

O que é Caçar trufas?

A trufa é muito difícil de ser encontrada e não pode ser cultivada, tornando-a objeto de desejo! Como é a caça? ... Quando a trufa está madura exala um cheiro que é facilmente detectado por um cão treinado ou porco.

Como são encontradas as trufas?

A trufa é um fungo que nasce sob a terra e pode ser encontrada em três tipos: a branca, a negra e a trufa de verão. Elas são encontradas a uma profundidade de 20 a 40 centímetros, próximas à raiz de carvalhos e castanheiras. Possuem aspecto de mármore negro e bege.