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Índice:
Como harmonizar vinho e comida?
Na hora das sobremesas, o ideal é escolher vinhos mais doce do que o prato. Picância – a pimenta e os condimentos presente em alguns pratos vão reforçar o álcool do vinho. Escolha vinhos com teor alcoólico baixo (10,5% ou 11%) e com boa acidez, sejam eles tintos ou brancos.Como harmonizar o vinho?
Então, confira a seguir!- Harmonize o vinho com o molho. ...
- Equilibre o peso e o sabor da comida com do vinho. ...
- Observe o teor de sal. ...
- Combine pratos doces com vinhos doces. ...
- Aposte na harmonização de vinhos por contraste. ...
- Saiba utilizar a acidez a seu favor. ...
- Saiba combinar vinhos com frutos-do-mar.
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