Quais são os melhores livros de gastronomia?

Índice:

1. Quais são os melhores livros de gastronomia?
2. Qual o melhor ebook de confeitaria?
3. Onde estudar bacharel em Gastronomia?

Quais são os melhores livros de gastronomia?

10 Melhores Livros de Culinária e Gastronomia [2021]

• #1 Le Cordon Bleu: Todas as técnicas culinárias.
• #2 Chef profissional.
• # técnicas culinárias essenciais : Tudo passo a passo para você se tornar um mestre na cozinha.
• #4 Ervas E Especiarias. ...
• #5 Facas e Cortes. ...
• #6 Garde manger: A arte e o oficio da cozinha fria.

Qual o melhor ebook de confeitaria?

Conheça os melhores livros de confeitaria.

• Doces – Ladurée. ...
• Le Cordon Bleu : Sobremesas e suas técnicas. ...
• Larousse da confeitaria: 100 receitas de chef ilustradas passo a passo pela Escola Le Cordon Bleu. ...
• Pâtisserie: Arte e técnica para profissionais. ...
• Panificação e confeitaria profissionais. ...
• Pâtisserie: Abordagem profissional.

Onde estudar bacharel em Gastronomia?

Quais são as faculdades com os melhores cursos de Gastronomia?

Universidade	Município	CPC Faixa
Centro Universitário Toledo (UniToledo)	Araçatuba (SP)	5
Universidade Federal De Ciências Da Saúde De Porto Alegre (UFCSPA)	Porto Alegre (RS)	5
Centro Universitário Maurício De Nassau (Uninassau)	EaD	5
Universidade Anhembi Morumbi	EaD	5