Como dar um toque especial na pipoca?

Índice:

1. Como dar um toque especial na pipoca?
2. Qual a temperatura ideal para estourar pipoca?
3. O que compoe o Lemon Pepper?
4. Qual o tempero para pipoca?
5. Em qual temperatura o milho estoura?
6. Quais os benefícios do lemon pepper?
7. Que serve o tempero Lemon?
8. Porque o milho da pipoca estoura ao ser aquecida?

Como dar um toque especial na pipoca?

Coloque o milho, o óleo e o açúcar cristal juntos na panela. Deixe os grãos estourarem com o açúcar, assim a pipoca já sai caramelada. Se quiser dar um toque especial, utilize açúcar cristal colorido.

Qual a temperatura ideal para estourar pipoca?

180 graus Os físicos Emmanuel Virot e Alexandre Ponomarenko, da Escola Politécnica de Paris, afirmam que quando a pipoca chega ao limite de temperatura de 180 graus, a camada exterior do milho vai estourar, não importando o tamanho e a forma do grão.

O que compoe o Lemon Pepper?

Ele é feito com raspas de limão e pimenta do reino – estes ingredientes são moídos juntos, assados e secos. A especiaria realça o sabor dos alimentos conferindo um toque cítrico às receitas. É também um bom substituto para reduzir o sal nas refeições.

Qual o tempero para pipoca?

Erva daninha. Alho e cebola em pó Pimenta preta (pimenta-do-reino) Sal do Himalaia.

Em qual temperatura o milho estoura?

180 graus A cerca de 180 graus C, a casca não suporta mais a pressão e se rompe. Quando a casca se rompe o amido e as proteínas se expandem rapidamente, virando uma espuma aerada, parecida com um isopor (a parte branca da pipoca).

Quais os benefícios do lemon pepper?

Anti-inflamatório e cicatrizante: o Lemon Pepper tem como nutrientes vitaminas como a C, ácido cítrico, a B, folato, magnésio, fósforo, potássio ferro, que são propriedades anti-inflamatórias e que ajudam na cicatrização, principalmente a vitamina C.

Que serve o tempero Lemon?

Muito utilizado na Europa e nos Estados Unidos, o Lemon Pepper é um temperado formado por raspas de limão granulado e pimenta preta quebrada. ... Onde usar: Esse tempero é excelente para carnes bovina, suína, cordeiro, aves e peixes, também dá um toque especial nas saladas de folhas verdes, vegetais cozidos e massas.

Porque o milho da pipoca estoura ao ser aquecida?

É a expansão da umidade dentro do grão que o faz explodir. Essa água se encontra dentro das pipocas, junto com o amido. Quando você coloca a porção desejada em uma panela e tudo começa a esquentar, o amido se funde à umidade, o que acaba criando uma espécie de cadeia de bolhas gelatinosas.