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Índice:
- Quais são os alimentos funcionais e seus benefícios?
- O que faz um alimento ser considerado funcional?
Quais são os alimentos funcionais e seus benefícios?
Alimentos funcionais: o que são e para que servem?- Isoflavonas. Para que servem: Ação estrogênica (reduz sintomas da menopausa) e anti-câncer; ...
- Proteínas de soja. Para que servem: Redução dos níveis de colesterol; ...
- Ácidos graxos ômega-3. ...
- Ácido a - linolênico. ...
- Catequinas. ...
- Licopeno. ...
- Luteína e Zeaxantina. ...
- Indóis e Isotiocianatos.
O que faz um alimento ser considerado funcional?
Os alimentos funcionais caracterizam-se por oferecer vários benefícios à saúde, além do valor nutritivo inerente à sua composição química, podendo desempenhar um papel potencialmente benéfico na redução do risco de doenças crônicas degenerativas, como câncer e diabetes, dentre outras.Leia também
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