Como fazer arroz Picinin?

Índice:

1. Como fazer arroz Picinin?
2. Como preparar corretamente o arroz integral?
3. Qual segredo do arroz integral?

Como fazer arroz Picinin?

Modo de Preparo: Aqueça uma panela em fogo médio com o azeite ou óleo e frite o alho rapidamente, sem deixar dourar. Adicione o arroz Picinin e refogue por mais 2 minutos, mexendo. Acrescente água, sal e tampe parcialmente a panela.

Como preparar corretamente o arroz integral?

O arroz integral é o grão intacto com camadas de farelo. Já o arroz parboilizado é descascado e polido, mas passa por um processo de parboilização que é realizado na água. Esse processo faz com que os nutrientes dos farelos penetrem no centro do grão, permanecendo ali.

Qual segredo do arroz integral?

Para não deixar faltar este alimento na sua mesa e, ao mesmo tempo, ter um arroz integral soltinho e gostoso, coloque o cereal de molho de 4 a 6 horas antes do preparo. Esse é o segredo para deixá-lo mais macio e tornar o cozimento mais rápido. Outra dica é não refogar os grãos, para que eles cozinhem completamente.