Qual o melhor queijo para quem tá fazendo dieta?

Índice:

1. Qual o melhor queijo para quem tá fazendo dieta?
2. Qual os benefícios do queijo coalho?
3. Qual queijo mais saudável coalho ou mussarela?

Qual o melhor queijo para quem tá fazendo dieta?

Ricotta, cottage, minas frescal e muçarela light são os tipos mais indicados para uma dieta saudável. Segundo a nutricionista Raquel Pessoa eles também são ricos em cálcio e proteína. Derivado do leite, o queijo tem grande variedade de sabores, texturas e ainda é considerado como uma excelente fonte de cálcio.

Qual os benefícios do queijo coalho?

O queijo coalho é rico em peptídeos bioativos, com propriedades antioxidantes (combatem os radicais livres), antimicrobianas e carreadoras de zinco, mineral que tem função de ativar enzimas que multiplicam as células de defesa, explicou o pesquisador.

Qual queijo mais saudável coalho ou mussarela?

“Geralmente, quanto mais brancos, mais saudáveis e menos gordurosos os queijos são, por conterem maior quantidade de cálcio e de proteína. O queijo cottage, a ricota, o queijo minas e a muçarela de búfala são bons exemplos. Eles têm menos corantes, são ricos em proteína e pobres em gorduras”, acrescenta.