Como derreter uma barra de chocolate em banho maria?

Índice:

1. Como derreter uma barra de chocolate em banho maria?
2. Como derreter uma barra de chocolate?
3. Pode Derreter chocolate em vasilha de plástico em banho maria?

Como derreter uma barra de chocolate em banho maria?

Aqueça água numa panela, sem deixar ferver. Ponha o refratário e deixe por cinco minutos. Mexa de leve com uma colher de pau de uso só para doces. Preste atenção na água da panela para não ferver nem respingar no chocolate.

Como derreter uma barra de chocolate?

Após cortar a barra de chocolate, você deve colocar os pedacinhos em um recipiente de vidro ou cerâmica. Em seguida, coloque o pote dentro do micro-ondas (com o aparelho na potência média) e derreta durante 1 minuto. Depois, mexa o chocolate com uma colher seca e, então, coloque para derreter por mais 1 minuto.

Pode Derreter chocolate em vasilha de plástico em banho maria?

Se não tiver uma panela específica para banho-maria, você pode esquentar a água em uma comum e derreter o chocolate em uma tigela de vidro, cerâmica ou metal. Evite as de plástico, pois podem acabar contaminando o chocolate com substâncias químicas.